Fungsi utama emparan enap cemar boleh diringkaskan dalam dua aspek: penyahairan dan penebalan.
Penyahairan: Ini adalah fungsi yang paling biasa dan penting. Banyak industri menghasilkan enap cemar dengan kandungan air yang tinggi dan isipadu yang besar, menjadikan pengangkutan atau pelupusan terus mahal dan menyusahkan. Emparan, melalui-putaran kelajuan tinggi, boleh mengurangkan kandungan air enap cemar dengan ketara, mengurangkan isipadu dan beratnya. Kek enap cemar yang terhasil lebih mudah untuk diangkut, dibuang atau digunakan untuk pemulihan sumber.
Penebalan: Dalam beberapa peringkat proses, adalah perlu untuk meningkatkan kepekatan enap cemar. Empar boleh dengan cepat memekatkan enap cemar nipis menjadi enap cemar yang lebih tebal dengan kandungan pepejal yang lebih tinggi untuk memenuhi keperluan proses rawatan seterusnya.
